Рекомендации по завариванию Китайского чая

1. Чистый чайник обдать горячей водой;
2. Засыпать в чайник 8-10 грамм чая, промыть его горячей водой;
3. Залить промытый чай горячей водой, закрыть чайник крышкой и подождать 1,5-2 минуты;
4. Полностью слить полученный напиток в чашку;
5. Пить не разбавляя водой.

В зависимости от вида и качества чая, он может завариваться от 3 до 5 раз

Рекомендуемая температура воды:

• Зелёный чай, светлый улун - 80-85°C
• Красный чай, тёмный улун  - 90-95°C
• Шу, шен пуэры                   - 95-100°C