Кудин

Кудин - Цвета чая
Состоит из скрученных листочков с молодым черенком.
Хотя кудин и называют чаем, он таковым не является. Кудин делают не из чайных кустов, а из листьев дерева называемого падуб широколистный. Это растение относится к той же группе, что и падуб парагвайский, из которого готовят знаменитый южноамериканский напиток мате.
На китайском языке Кудин означает «горькая трава». Вкус у чая действительно необычный – в нём присутствует терпкая горечь, переходящая в сладковатое послевкусие. Он обладает полным, благородным и терпким ароматом.
Чай Кудин очень полезен для здоровья. Китайская медицина веками применяла его в качестве жаропонижающего, противовоспалительного и общеукрепляющего средства. А еще обладает противоопухолевым эффектом. Кудин прекрасно очищает организм от шлаков, улучшает работу пищеварительной системы, нормализует липидный и углеводный обмены, способствует снижению веса. Употребление этого напитка позволяет нормализовать давление и понизить уровень сахара и холестерина в крови, причем, достаточно эффективно и быстро.
Кудин также невероятно сильно тонизирует и бодрит, освежает. Многие за бодрящий эффект прощают ему даже горечь.
Заваривать его следует из расчета одна «спиралька» на одного человека, заварки должны быть быстрыми (15 – 20 секунд ), а вода немного остывшая ( 50 – 65 градусов). Чай выдерживает 5-6 циклов.
Стоит немного передержать и настой становится горьким. Температуру воды и время настаивания следует подстраивать под свои вкусовые предпочтения.
Если все сделать правильно, то Кудин будет не только полезным, но еще и вкусным.
Производитель: Аньхой, Хайнань
280 руб за 100 гр.
Вес (гр):
140 руб.
В корзину

Кудин - один из самых необычных видов чая из Поднебесной. В Китае он извстен уже более 2000 лет, как альтернатива обыкновенному зеленому чаю. На тему кудина и его происхождения существует множество легенд, связанных с именами исторических личностей.

А вот в производстве кудина много общего с зеленым чаем. Заготовка сырья происходит, едва только начинают зеленеть листочки. Листья затем скручивают, прожаривают, сушат на солнце, сортируют.

В зависимости от качества сырья и технологии изготовления, кудин может быть нескольких разновидностей

  • спиральный (листья закручены спиральками)
  • скрученный
  • связанный
  • листовой
  • прессованный.



Данный сайт использует файлы cookie и прочие похожие технологии. В том числе, мы обрабатываем Ваш IP-адрес для определения региона местоположения. Используя данный сайт, вы подтверждаете свое согласие с политикой конфиденциальности сайта.
ОК